唷!我在过去的一周里一直在不停地制作,完成了a钩针长颈鹿为了一个客户,终于完成了一个我一直想做很久的项目!我还不能告诉你它是什么,因为已经准备好了所以你认为你很狡猾试镜;今天要交作业,我太兴奋了。祝我好运吧!或者更好的是,在时机成熟时投票给我!相信我,我一定会让你知道投票的时间和地点。
继续烹饪吧!今天有个简单的事情——又一个简单但非常有用的小窍门,也是一个实验!
我记得不久前的一天,我坐在妈妈的厨房里“帮”她做饭,她让我剥一些大蒜。(我们在炒菜时用了很多大蒜,知道为什么吗?因为它是yum !)于是,我坐在厨房的桌子旁,一丝不苟地把每一瓣大蒜上薄薄的一层纸削下来。
妈妈:你在干什么?!
我:嗯?
妈妈:你为什么剥蒜?你真的每次做饭都这么做吗?
好吧,一件事。这些都是用中文写的,我的记忆有点粗糙,所以这是我最好的粗略翻译了。
就在那时,我学会了下面的方法去皮蒜瓣:
用刀的侧面敲打它,
一把厨师用的刀,一把中国菜刀,一把你的锄头。可能不是削皮刀。
爆炸。
在一天的工作中感到沮丧之后,这种感觉非常好,这比让剥蒜皮变得越来越沮丧要好得多,因为蒜皮总是不脱落,同时手指上持续的蒜味会让你想起接下来几天的沮丧。
爆炸。
皮肤会马上裂开脱落。和大瓣的丁香搭配非常好。头部中间的小丁香不是很好,但仍然有效。
如果你想让丁香完好无损,可以用一点刘海来松皮。一个大的砰!如果你想把它弄开,把汁液放出来,切成薄片。
这个实验吗?前段时间我看了一个视频,讲的是“10秒剥整头大蒜”。你听说过这件事吗?
这个理论是这样的,你用手掌敲开蒜头,把它全部扔进一个碗里,用另一个碗盖住,摇晃摇晃10秒钟,这时所有的蒜瓣都没有了。
我试了一下,我的内克基德率绝对不是100%。我有5瓣裸丁香,还有9瓣带皮的丁香。其中两个更容易剥皮,但其他的看起来完全没有受到扔在两个金属碗之间的影响。
结论:我更喜欢我的方法。爆炸。它会释放出一点蒸汽,不会像一打在金属外壳上滚来滚去的丁香那样发出那么大的噪音,而且几乎可以保证丁香是裸露的。
你怎么剥蒜皮?你试过碗法吗?看看是什么其他技巧我做饭了!
Grateful4Crochet说
喜欢这些帖子,我学到了很多
Alecia @ ChickenScratch NY说
我喜欢敲打大蒜。我想我可能是从电视上学到的!
伟大的系列!