今年我儿子的生日，我真的不想在家里开派对。首先，他真的不在乎谁来或者什么样子，只要他能收到礼物就行。你知道我的意思吧?他在学校的老师把学校聚会上剩下的横幅、派对帽、盘子和其他生日用品都拿来了，所以我只能提供纸杯蛋糕。听起来像一个怀孕的、不喜欢社交网站pinterest的妈妈的计划!但我不想成为一个彻头彻尾的逃避者，所以我告诉自己，我要做纸杯蛋糕而不是在那天去学校的路上去买(是的，我去过那里，做过那个)。但我也不是一个从零开始做蛋糕的人，所以我最后用酸奶和石榴糖浆代替了盒装蛋糕粉中的一些配料。Yum !如果我能做到，你也能!它超级简单却超级美味!
当你第一次看一盒蛋糕粉背面的说明时，它听起来很乏味——鸡蛋、水、油、蛋糕粉。我是说，好吃，对吧?不是。我听说过用苹果酱代替油，但我也是个拖沓的人，手边没有苹果酱，哈哈!我也没有鸡蛋。好极了，我有了一个很好的开始。我去谷歌了一下，发现很多人建议用酸奶来代替油和鸡蛋，同时还可以加入一杯水或调味液体。
所以，像我所有的美味食谱一样，我开始编造一些东西。这里是我所做的简单打印:
盒装蛋糕，混合酸奶和石榴汁
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成分
- 盒蛋糕粉
- 一杯原味或香草酸奶
- 1/4 C石榴汁或酒浸樱桃汁
- 3/4 C水
- 一把切碎的酒浸樱桃
- 结霜:
- 1罐店买的糖霜
- 2汤匙黄油
- 2汤匙糖果糖
指令
- 在一个中等大小的碗里，将酸奶与石榴糖浆和水混合。
- 在一个大碗里，倒入盒装蛋糕粉，加入湿的配料。
- 搅拌直到蛋糕糊成型。
- 加入切碎的酒浸樱桃。
- 将面糊倒入纸杯蛋糕内，按照盒子上的指示烘烤。
结霜:
- 加入软化的黄油和糖储存购买的糖霜，用电动搅拌机搅拌，直到它形成坚实的山峰。
自白:
- 我没有喝满杯酸奶，所以我用酸奶油补上了剩下的。
- 因为我也没有喝满杯的马拉斯奇诺樱桃汁，所以我就用了我有的，加了足够的水来做一杯。我觉得这样做效果更好，因为一整杯石榴糖浆可能会让纸杯蛋糕太甜。
- 我可能会也可能不会放一点杏仁提取物，只是为了好玩。
结果:
- 面糊很容易粘在一起，最棒的是，因为面糊里没有生鸡蛋，我可以把碗舔干净!是啊!让我告诉你，当我“品尝”勺子上剩下的面糊时，我感到既聪明又快乐!
- 做出来的纸杯蛋糕真的很棒，比普通的盒装蛋糕好多了。它们是潮湿的，刚好有足够的樱桃味，让你怀疑你是否真的从零开始。
- Drew和过生日的男孩都很喜欢它们，尽管他更喜欢糖霜。我想这将是我烘焙蛋糕的“秘密”，从现在开始——购买盒装混合料，代替酸奶，加入我自己的口味，半自制!
我知道我说过我不是面包师，但看起来我最近真的烤过一些东西。想知道我用烤箱做什么吗?看看这些非常简单，非常宽容的食谱吧!
Yum !说实话，我喜欢商店里买的纸杯蛋糕混合物，我觉得它们很好吃!这些听起来像是一些伟大的修改!
看看你在烤面包!!
哦，美味!这些看起来惊人的! !
你知道，作为一个面包师，你的烘焙食物看起来(和听起来)棒极了!我觉得你只是在谦虚!我喜欢使用酸奶的想法…我喜欢找到方法让简单的事情变得更简单!!
非常感谢，布鲁克!只是我很难按照说明去做，所以当食谱要求一定数量的泡打粉和小苏打时，我通常会搞砸!我可以使用混合盒，这就是为什么我喜欢这些替代品。再复杂的对我来说就有点难了!谢谢你过来!
位于台湾岛东北海面上xo,