翻炒羽衣甘蓝

今年，我要开始的吃你的蔬菜!系列文章和大家交流一下我们家族和蔬菜的过载，我们在暑假期间从农场得到确实的，并以帮助进食蔬菜的乐趣，尤其是对约什，当我们进入“我只吃香蕉和意大利面条”学步的阶段。

不，我们没有农场，我们也不是农民。我甚至不喜欢泥土，真的。但我们是当地农场合作社的成员，在那里我们付钱以获得农场产品的一部分。通过这种方式，我们支持了当地农业，了解了我们的食物来自哪里以及可持续农业的重要性，并食用了不使用杀虫剂的食物。当然，食物是新鲜和美味的。没有什么比从植物上摘一颗被太阳晒暖的草莓更好的了!

但现在是冬天，所以我为什么要谈论农场，夏季草莓和蔬菜超载?嗯，我们还是要吃的，在我想吃绿色蔬菜之前，我能吃的肉和土豆就这么多了。显然，蔬菜在冬天更贵，但仍然可以找到好吃的!

所以我的第一个食谱是关于羽衣甘蓝的!(参见我的食谱声明，了解为什么我的食谱实际上不过是一个选择自己冒险故事的草稿)

资源

我不是来自南方，我真的不喜欢做饭我果岭大的棕色混乱，哪怕是火腿骨的一大块。此外，羽衣很便宜，即使在冬天，他们是丰盛和充满事情是对你有好处。我不知道所有的好东西，我只知道他们是很好的。

好了，我们开始:

一束羽衣甘蓝

2个灯泡大蒜（我looooove大蒜，腊肉一样，它使一切味道不错）

橄榄油

盐

你看到炒菜要来了吗?你说的没错

我用羽衣甘蓝的窍门是把它们切成碎末，像五彩纸屑一样。叶子很硬，很难下锅，所以用煮到死的方法，但是如果把叶子切成碎末，煮起来根本不费时间!

1.首先，把每一片叶子对折，剪掉书脊。把那片叶子放在一边，攻击其余的叶子。

2.把一堆叶子(仍然对折)叠在一起，然后卷成一个圆柱体。

3.将圆柱形羽衣切成细条。我试着做1/8到1/4英寸宽。

4.大蒜去皮切片。

5.在平底锅或炒锅中倒入几汤匙橄榄油，用中火加热。

6.添加大蒜，搅拌一分钟，让香气把你带走。

7.现在添加了“羽衣纸屑”。簸并搅拌几分钟（5和10分钟之间的某个地方）。该羽衣应该变成一个明亮的绿色和会软化。

8.添加盐和/或胡椒调味。

9.服务。

就是这样!拜托，这有多简单?我喜欢炒菜。现在去吃蔬菜吧!

是否有任何你想我有蔬菜吗？